🥄 Protein-Joghurt-Burger-Soße
(Cremig, würzig, leicht – ohne schlechtes Gewissen)
Zutaten:
- 100 g Magerquark oder griechischer Joghurt (0–2 %)
- 1 TL Senf (mittelscharf oder Dijon)
- 1 TL Tomatenmark
- 1 TL Zitronensaft oder Gurkenwasser
- 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
- 1/2 TL Knoblauchpulver oder frischer Knoblauch
- 1 TL Honig oder Erythrit (optional)
- Salz & Pfeffer
Optional für mehr Geschmack:
- fein gehackte Gewürzgurke
- ein Spritzer Sriracha oder Chiliöl
- frische Kräuter wie Dill oder Petersilie
Zubereitung:
Einfach alle Zutaten gut verrühren. Kurz ziehen lassen. Hält sich 2–3 Tage im Kühlschrank.
✅ Vorteile:
- ohne Mayo, ohne Zuckerzusatz
- eiweißreich & sättigend
- wandlungsfähig – ob BBQ-Style, Kräuterfrisch oder spicy
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