Dips machen jedes Buffet, jede Grillrunde oder auch einfach einen gemütlichen Abend auf dem Sofa zu etwas Besonderem. Dieser Datteldip ist cremig, würzig und hat durch die süßen Datteln eine feine exotische Note. Perfekt zu Gemüsesticks, Brot oder Gegrilltem!
Zutaten (für ca. 4 Portionen)
- 1 Becher Schmand (200 g)
- 1 Päckchen Frischkäse (200 g, natur)
- 6–8 weiche Datteln (ohne Stein)
- 1 kleine Knoblauchzehe
- 1 TL Currypulver (je nach Geschmack auch etwas mehr)
- Salz nach Geschmack
Zubereitung
- Datteln vorbereiten: Die entsteinten Datteln grob hacken.
- Basis cremig rühren: Schmand und Frischkäse in eine Schüssel geben und mit einem Handrührgerät oder Schneebesen glatt rühren.
- Würzen: Knoblauchzehe fein pressen oder reiben und zusammen mit Currypulver und einer Prise Salz zur Creme geben.
- Datteln untermischen: Die gehackten Datteln unterheben. Wer es feiner mag, kann die Datteln auch pürieren und direkt in die Creme mixen.
- Abschmecken & durchziehen lassen: Den Dip nochmals abschmecken und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen verbinden.
Serviertipps
- 🥖 Perfekt zu Baguette, Fladenbrot oder Crackern
- 🥕 Ideal als Gemüse-Dip für Karotten, Gurken und Paprika
- 🍢 Köstliche Beilage zu gegrilltem Gemüse oder Fleisch
Dieser Datteldip mit Curry ist blitzschnell zubereitet, schmeckt süß-würzig und passt zu fast allem. Ein Rezept, das garantiert Eindruck macht – egal ob beim Grillen, auf dem Partybuffet oder als schneller Snack für zwischendurch.