Hand aufs Herz:
Wir lieben sie alle. Mars, Snickers, Twix & Bounty.
Aber wir lieben Blutzucker-Achterbahn, Heißhunger & Zuckercrash eher nicht 🙃
Die gute Nachricht:
👉 Du musst auf den Geschmack nicht verzichten.
👉 Du kannst deine Lieblingsriegel kalorienarm, zuckerfrei & proteinreich selber machen.
👉 Und ja: Sie schmecken wirklich gut.
In diesem Beitrag zeige ich dir 4 Proteinriegel im Klassiker-Style, perfekt als Snack, Dessert oder Meal-Prep für stressige Tage.
🥥 Bounty-Style
Außen zart schmelzende Schokolade, innen saftige Kokos-Quark-Masse.
👉 Schmeckt am besten gut gekühlt und ist perfekt für alle, die es frisch & cremig mögen.
Highlight:
Viel Protein, wenig Kalorien – ideal als Dessert oder Nachmittags-Snack.
Zutaten
- 150 g Magerquark
- 30 g Kokosraspeln (ungesüßt)
- 30 g Vanille- oder neutrales Proteinpulver
- 20 g Erythrit (Puder)
- 1–2 EL Milch
- 50 g zuckerfreie Zartbitterschokolade
Zubereitung
- Alles außer Schokolade zu einer formbaren Masse mischen
- In Riegelform drücken, 30 Min kühlen
- Mit geschmolzener Schokolade überziehen
💡 schmeckt kalt am besten!
🥜 Snickers-Style
Cremig, nussig, leicht crunchy.
👉 Macht richtig satt und ist perfekt, wenn du eigentlich „nur kurz was Süßes“ willst – aber danach Ruhe haben möchtest 😄
Highlight:
Erdnüsse + Protein = lange Sättigung ohne Zuckercrash.
Zutaten
- 150 g Magerquark
- 35 g Vanille-Proteinpulver
- 20 g Erdnussbutter (light oder 100 %)
- 25 g Erythrit
- 1 EL zuckerfreier Sirup (optional)
- 20 g gehackte Erdnüsse
- 40 g zuckerfreie Schokolade
Zubereitung
- Quark, Protein, Erythrit & Erdnussbutter verrühren
- Erdnüsse unterheben
- Kühlen & mit Schokolade überziehen
💡 ultra sättigend
🍯 Mars-Style
Diese Variante ist extra weich und erinnert an den klassischen Mars-Kern.
👉 Ideal, wenn du es cremig & mild süß magst.
Highlight:
Optionales Karamell-Aroma sorgt für echtes „Mars-Feeling“ – ganz ohne Zucker.
Zutaten
- 200 g Magerquark
- 40 g Vanille-Proteinpulver
- 30 g Haferflocken (sehr fein)
- 25 g Erythrit
- 1 TL Karamell-Flavour (optional)
- 40 g zuckerfreie Schokolade
Zubereitung
- Alles zu einer cremig-weichen Masse verrühren
- In Form streichen & kühlen
- Schoko-Topping drauf
💡 Tipp: 1 TL Mandelmus für mehr „Mars-Feeling“
🍪 Twix-Style
Knuspriger Boden, cremige Protein-Schicht, Schoko obendrauf.
👉 Die perfekte Mischung aus Crunch & Cream.
Highlight:
Lässt sich super schneiden und vorbereiten – ideal fürs Meal-Prep.
Zutaten
Keksboden:
- 40 g Hafermehl
- 20 g Mandelmehl
- 20 g Erythrit
- 20 g Magerquark
Topping:
- 100 g Magerquark
- 30 g Vanilleprotein
- 30 g zuckerfreie Schokolade
Zubereitung
- Boden mischen & 10 Min vorbacken (180 °C) oder roh kühlen
- Quark-Protein-Schicht darauf
- Mit Schoko überziehen & fest werden lassen
💡 knusprig + cremig = Twix-Vibes
💡 Warum selbstgemachte Proteinriegel?
Selbstgemacht heißt:
- ✅ Kein zugesetzter Zucker
- ✅ Mehr Protein, weniger leere Kalorien
- ✅ Sättigend statt triggernd
- ✅ Du weißt genau, was drin ist
Und ganz ehrlich:
Es fühlt sich einfach besser an, wenn der „Schokoriegel-Moment“ kein schlechtes Gewissen mehr mitbringt