Ideal für: Mediterranes Abendessen mit viel Geschmack und guter Sättigung
Zutaten (für 1 Portion):
- 200 g griechischer Joghurt (2–5 % Fett)
- ½ Gurke
- 1 Knoblauchzehe
- Salz, Pfeffer, Zitronensaft
- 100 g Reis
- 100 g vegetarischer Grillkäse)
- Frische Minze oder Petersilie
Zubereitung:
Gurke raspeln, salzen und ausdrücken, mit Joghurt, Knoblauch und Gewürzen zu Tzatziki rühren. Reis kochen. Grillkäse anbraten. Alles gemeinsam anrichten, mit Kräutern toppen.
👉 Tipp: Reis durch Couscous, Bulgur oder Hirse ersetzen für mehr Variation.