Viele „klassische Superfoods“ wie Algen oder hochdosierte Kreuzblütlerpulver gelten allgemein als gesund – für Menschen mit Hashimoto-Thyreoiditis sind sie aber nicht ideal, da sie die Schilddrüse reizen oder die Hormonaufnahme blockieren können.
Zum Glück gibt es jede Menge Alternativen, die entzündungshemmend, darmfreundlich und antioxidativ wirken – und gleichzeitig Hashimoto-konform sind.
🍇 Antioxidantien-Boost
- Beeren (Blaubeeren, Himbeeren, Johannisbeeren, Granatapfelkerne) → reich an Polyphenolen, schützen Zellen.
- Traubenkernextrakt (OPC) → stark antioxidativ, gut für Gefäße und Haut.
- Camu-Camu & Hagebutte → natürliche Vitamin-C-Bomben.
- Kakao (roh) → Magnesium + Flavonoide, hebt die Stimmung.
🥜 Für Nerven & Hormone
- Paranüsse → reich an Selen (kann Antikörper senken).
- Walnüsse → Omega-3-Fettsäuren, entzündungshemmend.
- Mandeln → Calcium + Vitamin E.
- Kürbiskerne → Zinkquelle, wichtig fürs Immunsystem.
🥦 Darmfreundlich & ballaststoffreich
- Flohsamenschalen & Leinsamen → für Darmgesundheit, stabilisieren Verdauung.
- Inulin (Chicorée, Topinambur) → Präbiotikum, füttert gute Darmbakterien.
- Sauerkraut & milde Fermente (ohne Zusatz von Jodsalz) → natürliche Probiotika.
🌿 Entzündungshemmer
- Kurkuma + schwarzer Pfeffer → starke antiinflammatorische Wirkung.
- Ingwer → entzündungshemmend, verdauungsfördernd.
- Zimt (Ceylon) → stabilisiert Blutzucker, mild entzündungshemmend.
- Olivenöl extra nativ → wertvolle Fettsäuren + Antioxidantien.
🌞 Vitamine & Mineralstoffe
- Eier (wenn verträglich) → B-Vitamine, Selen, Zink.
- Avocado → gesunde Fette, Kalium.
- Grünes Blattgemüse (gekocht oder gedünstet) → Magnesium, Eisen, Folsäure.
- Süßkartoffeln → Beta-Carotin (Vorstufe von Vitamin A, wichtig für Immunsystem).
🚫 Lieber meiden bei Hashimoto (auch wenn „Superfood“ genannt)
- Algen (Kelp, Spirulina, Nori, Wakame, Chlorella) → zu viel Jod, unberechenbar.
- Roh in großen Mengen: Brokkoli, Grünkohl, Rosenkohl, Blumenkohl (goitrogen) → gekocht unproblematisch.
- Soja-Isolate / Soja-Proteinpulver → können die Schilddrüsenhormon-Aufnahme hemmen.
✨Damit hast du eine gute Auswahl an „Hashimoto-Superfoods“, die du ohne Sorge in deinen Alltag integrieren kannst. Fazit
Auch ohne Algen & Co. gibt es viele Superfoods, die dich bei Hashimoto optimal unterstützen: antioxidativ, entzündungshemmend, darmfreundlich und vollgepackt mit Mikronährstoffen.
👉 Starte mit kleinen Alltagsgewohnheiten: ein paar Beeren ins Frühstück, 1 Paranuss am Tag, etwas Kurkuma im Essen und ein Schuss Olivenöl über das Gemüse – so baust du dir Schritt für Schritt eine Hashimoto-freundliche Ernährung auf.