Ernährungsform
Ideal für: Fitness-Abendessen mit sättigendem Eiweiß und Ballaststoffen Zutaten (für 1 Portion): Zubereitung:Skyr mit Curry, Öl, Salz, Pfeffer und optional Tahin cremig rühren. Gemüse und Kichererbsen kurz anbraten oder dünsten. Alles in einer Bowl anrichten. 👉 Tipp: Super Resteverwertung für Gemüse & ideal zum Mitnehmen.
Ideal für: Proteinreiches Soulfood mit Gemüse Zutaten (für ca. 2 Portionen): Zubereitung:Alle Zutaten für die Puffer mischen, ca. 5 Min. ziehen lassen, dann in einer Pfanne mit wenig Öl ausbacken. Dip separat anrühren. 👉 Tipp: Auch kalt am nächsten Tag lecker – z. B. im Wrap.
Ideal für: Mediterranes Abendessen mit viel Geschmack und guter Sättigung Zutaten (für 1 Portion): Zubereitung:Gurke raspeln, salzen und ausdrücken, mit Joghurt, Knoblauch und Gewürzen zu Tzatziki rühren. Reis kochen. Grillkäse anbraten. Alles gemeinsam anrichten, mit Kräutern toppen. 👉 Tipp: Reis durch Couscous, Bulgur oder Hirse ersetzen für mehr Variation.
Ideal für: Leichtes Abendessen, verdauungsfreundlich und sättigend Zutaten (für 1 Portion): Zubereitung:Gemüse im Ofen mit etwas Öl rösten (ca. 25 Min. bei 180 °C). Joghurt mit Kräutern, Zitrone, Knoblauch & Gewürzen verrühren. Alles gemeinsam anrichten und mit Brot servieren. 👉 Tipp: Auch perfekt als Meal-Prep oder für Gäste als Dipp-Platte.
Ideal für: Low-Carb-Frühstück, Muskelaufbau & lange Sättigung Zutaten (für 1 Portion): Zubereitung:Joghurt in eine Schale geben, mit den restlichen Zutaten toppen und direkt genießen. Perfekt auch als Meal-Prep im Schraubglas. 👉 Tipp: Wer’s extra eiweißreich will, mischt noch 1 TL Proteinpulver (neutral oder Vanille) unter.
Ideal für: Leichte Kost, Bauchwohlgefühl & schnelle Energie Zutaten (für 1 Portion): Zubereitung:Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen, kurz ziehen lassen und genießen. Optional über Nacht als Overnight Oats vorbereiten. 👉 Tipp: Tausche die Haferflocken gegen Dinkelflocken oder Hirseflocken, wenn du’s glutenfrei willst.
Ideal für: Fettarme, proteinreiche Mahlzeit mit Frische-Kick Zutaten (für 1 Portion): Zubereitung:Skyr glatt rühren, Obst klein schneiden und alles in einer Bowl anrichten. Mit Toppings bestreuen – fertig ist dein Superfood-Frühstück! 👉 Tipp: Wenn du morgens wenig Zeit hast: Alles am Vorabend in einer Dose schichten.
Ideal für: Muskelaufbau, süßer Snack ohne Zucker Zutaten (für 1 Portion): Zubereitung:Banane zerdrücken, mit Quark, Kakao und etwas Milch cremig rühren. Mit Nussmus toppen – fertig! 👉 Tipp: Du kannst auch etwas Zimt, Vanille oder Kokosflocken dazugeben für mehr Geschmack.
Ob im Müsli, als Snack oder Proteinquelle nach dem Workout – Milchprodukte wie Joghurt, Quark oder Skyr sind beliebt. Doch worin unterscheiden sie sich eigentlich? Und welcher passt zu deinen Zielen? In diesem Artikel nehmen wir die vier Klassiker unter die Lupe. 1. Joghurt – der Klassiker Was ist Joghurt?Joghurt entsteht, wenn Milch durch Milchsäurebakterien
