Zubereitungszeit: 10 MinutenPortionen: 1 großes Glas (z. B. 500–750 ml)Vegan & nährstoffreich 🍲 Zutaten (für 1 Glas / Portion) Basisidee für 1 Portion Suppe: Tipp: Ergänze mit gefrorenem Spinat, Tofu-Würfeln oder Nussmus für Nährstoffe. Optionales Topping:Sesam, frischer Koriander, Limettensaft, Sriracha ✅ Vorteile von getrocknetem Suppengemüse 🔍 Worauf du achten solltest: Achte auf Warum es wichtig ist […]
🛒 Zutaten (für ca. 8–10 Stück) 📝 Tipp: Masa Harina ist kein normales Maismehl! Es ist „nixtamalisiert“ – typisch mexikanisch. Erhältlich online oder im gut sortierten Asiamarkt. 👩🍳 Zubereitung: 🔁 Optional: Taco Shells knusprig machen Methode 1: Im Ofen formen und backen (einfach & fettarm) 💡 Statt Gitter kannst du auch Alufolie in „U“-Formen falten
🛒 Zutaten (für ca. 250–300 ml): 🔪 Variante 1: Frische, rohe Salsa (schnell & frisch) 🟢 Frisch, leicht, perfekt als Dip oder Topping im Schichtsalat! 🔥 Variante 2: Geröstete Salsa (kräftiger Geschmack) 🔴 Kräftiger, rauchiger – ideal für herzhafte Schichten oder als Würzsoße. 💡 Tipp:
🛒 Zutaten: 👩🍳 Zubereitung: 🥣 Anwendung: Passend dazu 🥗 Mexikanischer Schichtsalat mit Veggie-Hack
🛒 Zutaten (für 4–6 Portionen, große Glasschüssel) 🌿 Hauptzutaten: 🌶️ Für das Veggie-Hack: 🥣 Für das Dressing: 🌶️ Salsa-Crema-Dip (für mexikanischen Schichtsalat) oder 🍅 Salsa Roja – Mexikanische Tomatensalsa (mild oder scharf) 👩🍳 Zubereitung:
Ergibt: ca. 10–12 kleine PattiesZubereitungszeit: 15 MinBesonderheit: formstabil, würzig, außen knusprig – innen saftig 🧾 Zutaten: 👩🍳 Zubereitung: Alternativ: bei 180 °C im Ofen ca. 15–20 Minuten backen – einmal wenden. 📌 Tipps:
🥄 Protein-Joghurt-Burger-Soße (Cremig, würzig, leicht – ohne schlechtes Gewissen) Zutaten: Optional für mehr Geschmack: Zubereitung:Einfach alle Zutaten gut verrühren. Kurz ziehen lassen. Hält sich 2–3 Tage im Kühlschrank. ✅ Vorteile: Passend dazu 🥯 Mini-Burger-Brötchen für Burger-Spieße & 🍔 Linsen-Möhren-Mini-Patties
Zutaten: Zubereitung:Alles vermengen, zu Mini-Patties formen, auf Backpapier ca. 20 Min bei 180 °C backen oder braten. Passend dazu 🥯 Mini-Burger-Brötchen für Burger-Spieße & 🥣 Leichte Burger-Soße
Ergibt: ca. 12 StückKonsistenz: außen leicht knusprig, innen fluffig & stabilGeeignet für: Spieße, Fingerfood, Meal Prep 🧾 Zutaten: Topping: Sesam, geriebener Käse oder Röstzwiebeln (optional) 👩🍳 Zubereitung: Passend dazu 🍔 Linsen-Möhren-Mini-Patties & 🥣 Leichte Burger-Soße
(ohne Zucker, ohne Mehl, optional glutenfrei & Low Carb) ✅ Zutaten (für ca. 4 kleine Hörnchen): 🔄 Optional: 👩🍳 Zubereitung: 📝 Nährwerte pro Hörnchen (ungefähr): 💡 Tipps:
Es gibt eine erstaunliche Vielfalt an Eis Arten – je nach Zutaten, Herstellungsverfahren und Herkunft. Hier ist eine Übersicht der bekanntesten Eis Arten, inklusive ihrer Unterschiede: 🍦 1. Eiscreme (engl. Ice Cream) 🍨 2. Gelato (italienisches Eis) 🍧 3. Sorbet 🥶 4. Granita (italienisches Wassereis) 🌀 5. Softeis 🧊 6. Slush-Eis (Slushie) 🍡 7. Parfait
Kurztrip für Herz, Ruhe & Bewegung Manchmal braucht es gar keinen langen Urlaub – nur ein Wochenende, das alles hat: Natur, Zeit zu zweit, gutes Essen und Bewegung. Genau das haben wir im Boshotel Vlodrop gefunden – einem entspannten Rückzugsort mitten im Nationalpark De Meinweg in den Niederlanden, nur wenige Kilometer von der deutschen Grenze
Weniger Stress. Mehr Zeit für dich. Und trotzdem gesund essen – geht das überhaupt? Ja! Mit diesem einfachen Meal-Prep-Plan zauberst du aus einem Einkauf gleich drei leckere Gerichte, die dich drei Tage lang durch deinen Alltag bringen. Ideal für berufstätige Mamas, die abends keinen Nerv mehr fürs Kochen haben, aber sich und ihre Familie trotzdem
Ein Vergleich auf einen Blick Kriterium Gesunde Ernährung Ungesunde Ernährung Lebensmittelqualität Frisch, möglichst unverarbeitet, saisonal, regional Stark verarbeitet, viele Zusatzstoffe, Konservierungsmittel Nährstoffe Reich an Vitaminen, Mineralien, Ballaststoffen Kalorienreich, aber nährstoffarm („leere Kalorien“) Zuckergehalt Natürlich süß durch Obst, Datteln, Reissirup etc. Hoher Anteil an raffiniertem Zucker und Sirupen (z. B. Glukose-Fruktose-Sirup) Fette Gesunde Fette aus Nüssen, Samen,
Würzig, sättigend und low carb – perfekt für den gesunden Feierabend! Diese Brokkoli-Käse-Puffer sind schnell gemacht, proteinreich und schmecken warm wie kalt. Ideal als Meal-Prep, Beilage oder Hauptgericht mit einem frischen Dip! 🛒 Zutaten (für ca. 8 Puffer) 🥣 Zubereitung ✅ Tipp Die Puffer schmecken besonders lecker mit einem Joghurt-Kräuter-Dip oder einem Klecks Hummus!
Diese kernige Mischung ergibt herrlich saftige Brötchen mit goldbrauner Kruste – ganz ohne Mehl, Hefe oder Gehzeit. 🛒 Du brauchst: 👩🍳 So geht’s: 💡 Tipp: Die Brötchen schmecken warm oder getoastet besonders lecker – z. B. mit Hummus, Avocado oder Frischkäse. Perfekt fürs Frühstück oder als Meal-Prep-Snack! Alternative, wenn es schnell gehen muss – Backmischung von
🧪 Zutaten für ca. 500 ml Glück: 🌀 So geht’s: Alternative: 🌞 ICE-TEA SPRITZ – mit Sprudelwasser Erfrischend. Fruchtig. Selbstgemacht. 🧪 Zutaten für 1 großes Glas (500 ml): Optional: Minze, Mangowürfel, Limettenscheiben 🧡 🥄 So mixt du’s: ✨ Tipp: Für extra Frische ein paar TK-Mangowürfel als Eiswürfel-Ersatz nehmen! 🌺 Empfehlenswerte Früchtetees ohne Koffein: Kinderfreundliche ICE-TEA-Variante 🥭
Ideal für: Fitness-Abendessen mit sättigendem Eiweiß und Ballaststoffen Zutaten (für 1 Portion): Zubereitung:Skyr mit Curry, Öl, Salz, Pfeffer und optional Tahin cremig rühren. Gemüse und Kichererbsen kurz anbraten oder dünsten. Alles in einer Bowl anrichten. 👉 Tipp: Super Resteverwertung für Gemüse & ideal zum Mitnehmen.
Ideal für: Proteinreiches Soulfood mit Gemüse Zutaten (für ca. 2 Portionen): Zubereitung:Alle Zutaten für die Puffer mischen, ca. 5 Min. ziehen lassen, dann in einer Pfanne mit wenig Öl ausbacken. Dip separat anrühren. 👉 Tipp: Auch kalt am nächsten Tag lecker – z. B. im Wrap.
Ideal für: Mediterranes Abendessen mit viel Geschmack und guter Sättigung Zutaten (für 1 Portion): Zubereitung:Gurke raspeln, salzen und ausdrücken, mit Joghurt, Knoblauch und Gewürzen zu Tzatziki rühren. Reis kochen. Grillkäse anbraten. Alles gemeinsam anrichten, mit Kräutern toppen. 👉 Tipp: Reis durch Couscous, Bulgur oder Hirse ersetzen für mehr Variation.
